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GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS
Objetivos:
Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria, llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.
Requisitos:
• Ser trabajador ocupado en régimen general de los sector Agroalimentario; o trabajador ocupado autónomo o en situación de ERTE de cualquier sector
• Tener tu centro de trabajo en la Comunidad Valenciana
Ficha técnica
- Tipo de formación
- ONLINE (con tutor)
- Horas
- 50
- Horas teleformación
- 50
1. DEFINICIÓN Y CONCEPTOS DE CRISIS ALIMENTARIA
2. ESTUDIO DE CRISIS ALIMENTARIA EN ESPAÑA
2.1 Antecedentes
2.2 Costes
3. GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS
3.1. Conceptos
3.2. Características y tipos
3.3. Modelos de gestión y comunicación
4. GUÍAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE INCIDENTES ALIMENTARIOS
4.1. Protocolo de la AESAN
4.2. Manual AECOC
4.3. Sistema SILUM
4.4. Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN
5. NORMATIVA Y PROTOCOLO ESPECÍFICOS SECTORIALES
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Objetivos:
Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria, llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.
Requisitos:
• Ser trabajador ocupado en régimen general de los sector Agroalimentario; o trabajador ocupado autónomo o en situación de ERTE de cualquier sector
• Tener tu centro de trabajo en la Comunidad Valenciana